급냉 생새우 장 보관기한 양념새우장,간장새우장 담구려고 급냉 생새우를

급냉 생새우로 간장/양념 새우장을 만드신 후 보관 기간에 대해 문의하셨습니다.

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새우장은 만든 날로부터 며칠 안에 드시는 것이 가장 중요합니다. 일반적으로는 7일 이내에 드시는 것이 좋다고 알려져 있지만, 신선도와 맛을 고려하면 가급적 빠르게 3~5일 이내에 드시는 것을 권해드립니다. 특히 선물용까지 있으시니, 더욱 신선하게 드실 수 있도록 빠른 시일 내에 드리는 것이 좋습니다.

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새우장을 만드실 때 새우 내장을 깨끗하게 제거하고, 간장 양념은 반드시 끓인 후 완전히 식혀서 사용하시면 더 안전하고 오래 보관하는 데 도움이 됩니다.

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